Волошина Екатерина
Редактор раздела "Здоровье"

Лікар ендокринолог пояснила, чому шкідливо готувати у фользі

Готовить пищу в алюминиевой фольге вредно, заявила ендокринологиня Наталья Зубарева.

Зубарева констатирует вредно не приготовления пищи в фольге как таковое, а то, что подобный способ приготовления, что практикуется дома, может способствовать избытка алюминия в организме. Ендокринологиня напомнила, что в норме человеческое тело не содержит алюминий.

“Организм способен выводить его небольшие количества самостоятельно, но перестает с этим справляться, когда металл накапливается, образуя сверхдозы”, – пояснила Наталья Зубарева.

Ендокринологиня добавила, что избытка алюминия также способствует привычка готовить, кроме фольги, в алюминиевой посуде, использовать продукты, которые длительное время контактируют с фольгой (например, шоколад).

“Алюминий не считается безусловно вредным элементом, но появляется больше исследований, указывающих на связь между его избытком и развитием болезни Альцгеймера, остеопороза, болезнями почек, повышением риска развития рака груди, воспалительных заболеваний кишечника”, – предупредила медикиня.

 



Актуальные новости

  • Сутки
  • Неделя
  • Месяц