Константин Гуричев
Редактор раздела "Наука"

Новое исследование американских ученых доказало, то вареный картофель полезнее для мужчин, чем жареный. Диетологи из США рекомендуют употреблять его людям, страдающим от ожирения, гипертонии и импотенции.

Гарвардская школа общественного здравоохранения обнародовала результаты 20-летнего исследования, в ходе которого ученые изучали диету и образ жизни 120 тысяч мужчин и женщин. К концу эксперимента умерли 236 добровольцев, которые злоупотребляли жареным картофелем и чипсами. В то же время значительная часть испытуемых существенно набирала в весе – до 3-4 килограммов ежегодно. Сотрудник Техасского университета в Остине Виктория Ярзабковски считает, что опасны не сами клубни, а способ их приготовления.

В качестве примера она приводит стандартную порцию печеного картофеля без масла, сливок и соусов, которая содержит не более 110 калорий. При этом ежедневное употребление нескольких клубней фиолетового картофеля снижает риск развития гипертонии, инфаркта, инсульта и эректильной дисфункции. Дело в том, что в вареном и печеном виде продукт сохраняет большое количество витаминов B6, С, а также калия, которые оказывают позитивное воздействие на сердечно-сосудистую и половую системы.

 



Актуальные новости

  • Сутки
  • Неделя
  • Месяц