Константин Гуричев
Редактор раздела "Наука"

Диетолог Алексей Ковальков рассказал о продуктах, от которых стоит отказаться, чтобы избежать проблем со здоровьем. В список вошли полуфабрикаты, дрожжевой хлеб, булочки, пироги и курица.

«Это медленный яд»: Диетолог Алексей Ковальков рассказал о продуктах, провоцирующих проблемы со здоровьем

Согласно утверждению диетолога, прежде всего из рациона необходимо исключить полуфабрикаты. Они содержат глутамат натрия, являющийся «солью, созданной для улучшения вкуса». Чем больше ребенок употребляет продукты с этим компонентом, тем чаще он хочет магазинную, а не домашнюю пищу, отмечает врач. Также эксперт не советует приобретать низкокалорийные продукты.

«Не существует 15% или 20% сметаны, а также молока, имеющего низкую жирность, и масла ниже 82%. В состав всех продуктов с меньшим количеством жира входят соя, растительные жиры и пальмовое масло. Высокий уровень жирности творога, сметаны, молока, глазированных сырков и сливочного масла говорит о их натуральности. Настоящая сметана всегда выше 25%», — сообщает Ковальков.
Также в черном списке оказались хлеб, булочки, пироги и другие продукты, которые содержат дрожжи. «Это медленный яд», — отмечает диетолог. В качестве замены он предлагает употреблять домашние бездрожжевые блины, оладьи и лепешки. Также стоит отказаться от сахара и продуктов, в состав которых он входит. Нормой потребления углеводов считается 50-60 г в сутки. Заменители сахара также не рекомендуется употреблять, поскольку они предназначены для людей, страдающих от сахарного диабета, и должны продаваться по рецептам в аптеках», — рассказывает Ковальков. Эксперт также не советует приобретать курицу. В её состав входят стимуляторы роста, препараты, задерживающие воду, и антибиотики. «При употреблении курицы все вредные вещества, находящиеся в ней, оседают в организме и провоцируют серьезные заболевания», — подытожил врач.

 



Актуальные новости

  • Сутки
  • Неделя
  • Месяц